かなざわカタニの食用金箔について

食用金箔金箔を扱っているお店の一つであり、長年の運営で老舗となっていて信頼できるのが、かなざわカタニです。

工芸用の取り扱いが豊富というのはもちろんなこと、食べることに特化している食用の金箔にも力を入れています。

製造工程や衛生管理を徹底して作っているので、安心して口にすることが出来るのが特徴です。

料金もはっきりとしていて、通販でも気軽に購入できるのも良い店ではないでしょうか。

華ふぶきは食品専用に作った純度の高い金箔となっていて、長年食品業界や酒の業界で使われ続けており実績があります。

一般的に工芸用の金箔を食品用にも使うケースもありますが、かなざわカタニでは工芸用と食品用の工程を完全に分けているからこそ、安全面と衛生面を考慮していて安心できる製品に仕上がっています。

金箔や銀箔は食品添加物、製剤とし厚生労働省に認可されているからこそ安心であり、少量でも料理の見栄えがするので特別な料理にぴったりです。

オブラートや可食フィルムといったものは一切使用しておらず、かなり薄いので固さを感じることはほとんどなく、味や食感で料理を邪魔することがなく見栄えのみを華やかにすることが出来るのが魅力です。

華ふぶきには箔タイプと切り廻しタイプの二種類があり、料理や用途に合わせて選ぶとが可能です。

一般的なものよりもより金の含有率が高く、銅が使われていないのも特徴となっていて、より安全に口にしたい人にも適したアイテムです。